청경채대패삼겹살볶음

청경채대패삼겹살볶음

집에서 직접 청경채를 30일정도 키워서 만든 요리라서 더 의미가 있는 청경채대패삼겹살볶음이랍니다.

4인분

15분 이내

초급

다시봄

[더보기] http://blog.naver.com/ja8072

sns

sns

sns

sns

재료

재료 계량 안내

재료

양념

진간장
2스푼 구매
맛술
2스푼 구매
설탕
1스푼 구매
굴소스
1스푼 구매
후춧가루
약간만 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
요리스푼
구매
소스볼
구매

노하우

청경채 손질법
청경채 보관법
대패삼겹살 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
양파 손질법
양파 보관법
진간장 조리법
맛술 조리법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

청경채대패삼겹살볶음 입니다.
STEP 2/9

통마늘을 편으로 썰어서 후라이팬에 볶아주세요. 양파를 채썰어준후 함께 투명해질때까지볶아주세요.
도마 , 조리용나이프 , 프라이팬 , 요리스푼
STEP 3/9

진간장,맛술,설탕,굴소스,후추약간을 넣어서 밑간을 따로 해두세요.
소스볼 , 요리스푼
STEP 4/9

대패삼겹살을 넣어서 재료들과 함께 볶아주세요. 미리만들어 놓은 양념장과 함께 잘 섞어가면서 볶아주세요.
STEP 5/9

청경채는 깨끗하게 씻어준후 채반에 받쳐놓은 청경채를 함께 넣어서 대패삼겹살과 잘 섞어가면서 볶아주세요.
STEP 6/9

전분가루를 넣어서 농도를 맞춰주세요.
STEP 7/9

전분물을 조금씩 넣어가면서 잘 섞어주세요.
STEP 8/9

참기름,통깨를 넣어서 마무리해주세요.
STEP 9/9

청경채대패삼겹살볶음이 완성이 되었습니다.

: 대패삼겹살을 볶다가 청경채를 넣을때는 강불로 볶아준후 바로 불을 끈 후 남은 열기로 볶아주면 청경채가 더 아삭아삭 하답니다.

요리후기0 댓글0

아직 후기가 없습니다.

#청경채대패삼겹살볶음 #청경채볶음 #대패삼겹살볶음 #볶음요리 #만개의레시피 #만개의쉐프

대패삼겹살볶음 맛보장 레시피