청경채대패삼겹살볶음
집에서 직접 청경채를 30일정도 키워서 만든 요리라서 더 의미가 있는 청경채대패삼겹살볶음이랍니다.
4인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/9청경채대패삼겹살볶음 입니다.
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STEP 2/9통마늘을 편으로 썰어서 후라이팬에 볶아주세요.
양파를 채썰어준후 함께 투명해질때까지볶아주세요.
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STEP 3/9진간장,맛술,설탕,굴소스,후추약간을 넣어서 밑간을 따로 해두세요.
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STEP 4/9대패삼겹살을 넣어서 재료들과 함께 볶아주세요.
미리만들어 놓은 양념장과 함께 잘 섞어가면서 볶아주세요.
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STEP 5/9청경채는 깨끗하게 씻어준후 채반에 받쳐놓은 청경채를 함께 넣어서 대패삼겹살과 잘 섞어가면서 볶아주세요.
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STEP 6/9전분가루를 넣어서 농도를 맞춰주세요.
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STEP 7/9전분물을 조금씩 넣어가면서 잘 섞어주세요.
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STEP 8/9참기름,통깨를 넣어서 마무리해주세요.
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STEP 9/9청경채대패삼겹살볶음이 완성이 되었습니다.
- 대패삼겹살을 볶다가 청경채를 넣을때는 강불로 볶아준후 바로 불을 끈 후 남은 열기로 볶아주면 청경채가 더 아삭아삭 하답니다.
대패삼겹살볶음 맛보장 레시피
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