[쑥티라미수] 카페인이 걱정될 때 쑥으로 만들어 보세요 :)

[쑥티라미수] 카페인이 걱정될 때 쑥으로 만들어 보세요 :)

부드럽고 달콤쌉싸름한 티라미수를 정말 자주 만들어 먹는데 언제나 카페인 과섭취가 걱정이었죠. 그래서 만들어 봤습니다!

카페인 없이 맘껏 즐길 수 있는 쑥티라미수! ^.~

6인분 이상

30분 이내

초급

싱글의한끼

[더보기] 요리하는 디자이너이자 혼밥러! 건강한 한끼 레시피로 집밥 일기를 쓰고 있어요:)

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재료

재료 계량 안내

마스카포네 250 g , 생크림 230 g , 설탕 40 g , 쑥가루 , 레이디핑거 10 개

동영상 레시피

조리순서

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STEP 1/9

우선 마스카포네 크림을 만들어야 하니까 휘핑이 가능한 큰 볼에 생크림과 설탕을 넣어줍니다.
STEP 2/9

꾸덕할 때까지 휘핑해줍니다.
STEP 3/9

이제 마스카포네를 넣고 다시 휘핑합니다.
마스카포네를 30분 정도 실온에 두었다 사용하면 더 잘 풀어져요
STEP 4/9

길고 큰 컵을 준비해 짤주머니를 안에 씌웁니다.
STEP 5/9

만들어진 마스카포네 크림을 넣어 짤주머니를 잠시 냉장 보관합니다.
STEP 6/9

물 100ml에 쑥가루를 1tbsp 넣고 잘 섞어줍니다.
STEP 7/9

이제 용기를 꺼내 마스카포네 크림과 쑥물을 적신 레이디핑거를 차례로 넣어주는데 순서는 상관 없어요.
STEP 8/9

원하는 용기에 원하는 양만큼 취향껏 담은 다음 쑥가루 톡톡 뿌려주면 완성.
STEP 9/9

허브 하나 올려주는 센스까지 있으면 더 좋겠죠? ㅎㅎ

: 마지막에 쑥가루를 뿌릴 때는 먹기 직전에 뿌려주세요. 코코아가루와 달리 수분 흡수가 빠른 편이에요.

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