아로니아청 만들기 생아로니아 먹는법 보관법 부작용
얼마전 시골에서 이모님이 아로니아를 보내주셨어요 시골집 앞에 아로니아 나무가 있어서 열매가 열렸기에 보내주셨는데요 8월말에서 9월이 아로니아 수확철이라고 합니다. 제철 아로니아는 당도가 무척 높은 열매인데 단맛을 느끼지 못해요 떫은 맛이 너무 강하게 나기 때문에 단맛이 묻힌다고 보면 됩니다. 떫지만 영양성분은 어느 베리류보다 높기에 생으로 아로니아를 어떻게 먹으면 좋을까 고민을 했어요 그래서 아로니아청을 만들었답니다.
6인분 이상 
60분 이내 
초급 
조리순서
-
STEP 1/10
-
STEP 2/10식초를 2스푼 넣고 5분정도 담가 줍니다.
-
STEP 3/10세척한 아로니아는 건조를 시켜주세요
-
STEP 4/10키친타월을 사용해서 물기를 닦아줘도 된답니다.
-
STEP 5/10
-
STEP 6/10냄비에 면보나 행주를 깔고 유리병의 입구를 냄비 바닥을 향하게 한 후 물을 냄비의 1/5 정도 넣어주고 중약불에서 끓입니다. 기포가 올라오면 5분 정도 팔팔 끓인 후에 불을 끄고 2분 정도 그냥 둡니다.
-
STEP 7/10바닥에 키친타월이나 면보를 깔고 유리병의 입구를 위로 가게 한 후에 자연건조 시켜 줍니다.
-
STEP 8/10볼에 설탕 700g과 아로니아 700g을 넣어주세요
-
STEP 9/10아로니아와 설탕을 잘 섞어줍니다.
-
STEP 10/10아로니아청 만들기 완성!!
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,