비냉 물냉 둘 다 먹고 싶을땐 섞어서 조리해 보세요!

비냉 물냉 둘 다 먹고 싶을땐 섞어서 조리해 보세요!

집에서 냉면 먹고 싶을 때 비냉, 물냉 뭘 먹어야 하나 고민되시죠?

그럴땐 비냉과 물냉을 구입해서 섞어서 조리해보세요.

저희가족이 좋아하는 레시피입니다^^

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재료

재료 계량 안내

물냉면세트 1 개 , 비빔냉면세트 1 개 , 삶은계란 1 개

조리순서

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STEP 1/10

평양 물냉면 세트를 준비해요.
육수를 냉동실에 미리 넣어두어 30분~1시간 가량 얼려놓습니다.
STEP 2/10

함흥 비빔냉면 세트를 준비합니다.
끓는 물에 9분, 계란을 미리 삶아 놓습니다.
STEP 3/10

냄비에 물을 넣고 끓여 면 삶을 준비를 합니다.
STEP 4/10

비냉과 물냉 면발이 다르기 때문에 조리시간에도 차이가 있는데요.
물냉면은 끓는 물에 40초,
비빔냉면은 끓는 물에 30초 입니다.
물냉 사리 먼저 넣고 10초 후 비냉 사리 넣어 30초 끓여주세요.
* 비냉 사리의 경우 끓는 물에 넣기 전 양손으로 비벼 가닥을 풀어준 후 넣으셔야 합니다.
STEP 5/10

삶은 면은 불기 전에 얼른 채반에 넣어 흐르는 물에 여러번 헹궈 씻어 줍니다.
그래야 면발이 탱글 해 맛이 좋답니다!
STEP 6/10

면발의 색, 두께감이 서로 다르네요!
냉면 그릇에 면발을 옮겨 담고요.
STEP 7/10

냉동실에 살짝 얼린 육수를 부어줍니다.
* 육수 양은 한팩 다 넣을 필요는 없고요. 조절하여 넣으세요.
STEP 8/10

비빔소스를 넣습니다.
* 참기름은 안넣으셔도 됩니다. 육수 넣고 참기름 넣었더니 기름이 둥둥 뜨더라고요. ㅎㅎ
STEP 9/10

비빔냉면세트에 들어 있는 초절임무를 넣고 미리 삶아 놓은 계란 반쪽을 올리면 완성입니다.
STEP 10/10

잘 비벼서 맛있게 드세요^^
자작한 국물 맛이 최고입니다.

시원하게 냉면 한그릇 드시고 오늘 하루도 기운차게 보내세요!!!

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