바닐라 아이스크림 만드는법 생크림 휘핑크림 바닐라오일 우유 계란 바닐라 아이스크림 레시피
안녕하세요 슈퍼파워입니다.
오늘은 바닐라 아이스크림을 만들어봤어요.
우유와 생크림, 계란, 설탕, 바닐라 오일을 사용해서 만들기 때문에, 남은 생크림이나 우유 처리하기 좋아요. 직접 만들어 먹는 재미도 있고, 부드럽고 달달해서 맛있으니 아이스크림 좋아하신다면 만들어 드셔보세요.
그럼 바닐라 아이스크림 만드는 법 시작하겠습니다!
4인분 
2시간 이상 
초급 
조리순서
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STEP 1/9
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STEP 2/9계란 흰자는 사용하지 않아요.
팬에 식용유 둘러서 흰자 지단 만들어 드셔보세요!
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STEP 3/9바닐라 오일 1-2t, 설탕 10T 넣고 저어줍니다.바닐라 오일 1-2t, 설탕 10T바닐라빈이 있다면 바닐라빈 넣어주세요.
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STEP 4/9우유 275-300ml를 준비해, 전자레인지에 넣고 따뜻해질 때까지 데워줍니다.우유 275-300ml저는 20초씩 돌려 확인해 주었어요.
총 1분 정도 돌린 것 같아요.
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STEP 5/9볼에 따뜻하게 데운 우유 절반만 부어 저어줍니다.
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STEP 6/9어느 정도 섞였다면, 나머지 우유도 넣고 저어주세요.
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STEP 7/9휘핑크림 375ml 정도 준비해 휘핑해줍니다. 크림이 완성되면 우유가 들어 있는 볼에 넣고 섞어주세요.
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STEP 8/9냉동 보관이 가능한 용기에 크림을 넣고 얼려줍니다.
1-2시간마다 포크로 섞은 뒤, 얼려주세요. 포크로 섞는 과정을 총 2번 반복해 줍니다.냉동보관 가능한 용기 , 포크
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STEP 9/9바닐라 아이스크림 완성!!1-2시간마다 포크로 섞는 과정이 약간 귀찮긴 하지만 정말 맛있어요.
- 생크림(휘핑크림)이 많이 남아 뭘 해야 할지 모르겠을 때 만들어 드셔보세요!
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