샤인머스켓 보관 방법 베이킹소다 식초 세척법
친한 동생이 챙겨준 맛있는 샤인머스켓~
달고 맛있어서 아이들과 명절 내내 맛있게 먹고 있어요
한때는 샤인머스켓 이라고 하면 정말 고급 과일의 대명사였잖아요 ㅎㅎ
한 송이 가격이 후덜덜해서 아이들만 먹이고 엄마 아빠는 그저 흐뭇한 미소로 바라보기만....
요즘은 가격이 많이 내려 온 가족이 다 함께 양껏 먹을 수 있어서 정말 행복하네요^^
샤인머스켓 주로 박스로 구입하시는데 냉장 냉동 보관법 및 세척하는 법 간단하게 정리해 봤어요
알아두면 두고두고 유용한 꿀팁들이니 빠뜨리지 말고 꼭 챙겨가셔요^^
2인분 
5분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/13우선 샤인머스켓 상온, 냉장, 냉동 보관 가능한 기간부터 알려드릴게요 샤인머스켓은 상온에서 1~2일 정도는 꺼내두고 먹어도 괜찮아요. 바로 먹을 거라면 굳이 냉장고에 넣지 않아도 됩니다 더 오래 두고 드실 거라면 냉장 보관하시면 되고 제대로 보관한다면 2~3주는 거뜬해요 냉동 보관 시에는 6개월 정도는 괜찮다고 해요
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STEP 2/13샤인머스켓 두 송이 꺼냈어요 포도 알맹이가 빼곡하게 붙어 있어서 구석구석 꼼꼼하게 씻기가 힘들어요
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STEP 3/13가위로 줄기를 두세 군데 정도 잘라 준 후 씻어주면 좋아요 아니면 한 알씩 모두 떼어낸 후 씻어주셔도 좋고요
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STEP 4/13베이킹소다 2숟가락과 식초 2숟가락 넣어주세요
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STEP 5/13기포가 뽀글뽀글 올라와요 잔류농약 제거를 위해 5분가량 담가두었어요
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STEP 6/13채반에 담아 흐르는 물에 뒤적여가며 골고루 헹궈주세요
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STEP 7/13이제 물기를 제거한 후 드시면 됩니다 씻은 샤인머스켓은 가급적 빨리 먹는 것이 좋고 밀폐용기에 담아 냉장 보관 시 2일 정도는 괜찮아요
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STEP 8/13샤인머스켓 냉장 보관법 알려드릴게요. 2~3일 내로 드실 거라면 봉지 째 냉장고 야채 칸에 넣어두셔도 괜찮아요. 하지만 더 오래 두고 드시려면 아래 보관법을 참고해 보세요 아주 간단해서 조금만 수고로움을 감수하면 꽤 오래도록 싱싱하게 보관이 가능하거든요 씻지 않은 샤인머스켓을 한 송이씩 신문지로 잘 감싸주세요 요즘 신문지 구하기 어려워서 신문지 없는 집 많으실 거예요 그럴 때는 키친타월 활용하셔도 좋고 집에 있는 다른 종이를 사용하셔도 됩니다
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STEP 9/13이렇게 신문지로 샤인머스켓을 잘 감싸주면 습기를 조절해서 좀 더 싱싱하게 보관이 가능해요
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STEP 10/13위생팩 또는 지퍼백에 한 번 더 넣어서 보관합니다
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STEP 11/13샤인 머스캣 보관 기간은 포도보다 훨씬 더 길어요 냉장고 야채 칸에 넣어두면 2~3중 정도는 싱싱하게 드실 수 있어요
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STEP 12/13샤인머스켓 냉동 보관법 샤인머스켓은 냉동실에 넣어 얼려 먹어도 맛있더라고요 특히 더운 여름철엔 아이들이 시원한 디저트 많이 찾잖아요 달달한 샤인머스켓 얼려두었다 꺼내주면 정말 좋아해요 사각사각 달달하니 아이들에게 인기 만점 시원한 디저트예요^^
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STEP 13/13깨끗하게 씻은 샤인머스켓은 냉동 보관이 가능한 밀폐용기에 소분해서 넣은 후 냉동실에 보관합니다 보관 기간은 약 6개월 정도라고 보시면 됩니다 달고 맛있는 샤인머스켓! 보관법 보관 기간 및 세척법까지 참고하셔서 좀 더 싱싱하게 챙겨드세요^^
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