남은 키위 활용법! 골드키위콩포트 (by.스마일리)

남은 키위 활용법! 골드키위콩포트 (by.스마일리)

여름과일 디저트 공모전 당선작 ‘스마일리’ 셰프의 골드키위콩포트. 집에 남은 키위가 있다면? 키위콩포트를 만들어 다양하게 활용해보세요! 얼음 가득 채운 컵에 완성된 키위콩포트 넣고 탄산수만 넣어주면 카페에서 먹던 것 보다 더 맛있는 시원한 키위에이드 완성!

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STEP 1/8

키위는 세척 후 껍질을 모두 제거해 준비해요.
니트릴장갑 , 조리용나이프
STEP 2/8

껍질을 제거한 키위는 작게 깍둑썰기 해요.
도마 , 조리용나이프
STEP 3/8

과일과 설탕을 3(700g):1(230g) 비율로 준비해요.
볼
STEP 4/8

냄비에 키위와 설탕을 넣고 중약불에서 잘 섞어요.
냄비 , 요리스푼
STEP 5/8

끓기 시작하면 약불로 15분 조려요.
STEP 6/8

레몬즙을 넣고 2분 더 끓여요.
STEP 7/8

열탕 소독한 병에 넣어요.
유리병
냉장 7일, 냉동 3개월 보관 가능해요.
STEP 8/8

컵에 키위콩포트 3T, 얼음, 탄산수 순서로 넣어 에이드를 만들어요.
유리컵
플레인 요거트와 곁들여 먹어도 좋아요.

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#골드키위콩포트