배대추차 환절기에 좋은 차

배대추차 환절기에 좋은 차

환절기 가족의 건강을 지켜줄 배대추차를 만들어 봅시다!!

6인분 이상

2시간 이상

초급

화우록

[더보기] 화우록, 요리에 마음을 담다.

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STEP 1/9

대추는 쭈글쭈글하기에 물에 담가뒀다가 흐르는 물에 한 번 더 헹궈서 준비했습니다.
믹싱볼 , 채반
STEP 2/9

배는 껍질과 씨를 제외하고 과육만 준비했습니다.
도마 , 조리용나이프
STEP 3/9

냄비에 물을 받아서 손질한 배를 넣었습니다.
냄비
STEP 4/9

대추는 하나하나 씨를 모두 발라냈습니다. 씨가 들어가면 쓴맛이 날 것 같아서 귀찮긴 하지만 씨를 모두 도려냈습니다.
STEP 5/9

손질을 마친 대추는 냄비에 퐁당퐁당 넣어줍니다. 이제 준비가 끝났습니다. 그냥 푹 삶아주시면 됩니다.
STEP 6/9

사골을 고아 내듯이 배가 으스러지고 대추가 녹아내릴 때까지 푹 삶아줍니다.
냄비
STEP 7/9

대추는 꼭지 부분도 모두 제거했습니다.
STEP 8/9

완성된 차는 배와 대추를 걸러내고 수시로 데워 먹으면 됩니다^^
믹싱볼 , 채반
STEP 9/9

진하게 잘 우러난 것 같습니다.
컵

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지금 하지 않으면 언제 하겠는가

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물은 몇리터인가요?

2024.11.26 20:31

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