요거트바크 만들기 최화정 플레인 그릭요거트 바크 아이스크림
더운 여름 시원한 요리에 이어 디저트도 시원한 것만 찾게 되는데요 최화정 요거트바크 만들기 해보았어요 다이어트 요리도 참 맛있게 드시는 최화정 님~ 당과 지방이 높은 시판 아이스크림 대신 요거트 에 과일과 견과류 알룰로스 소량을 넣어 시원하게 얼려먹는 요거트바크 색감도 이쁘고 건강한 재료로 간단하게 만들 수 있어 아이들은 물론 온 가족이 함께 먹을 수 있는 여름 아이스크림이에요그릭요거트 플레인요거트 상관없이 사용하시면 되며 알룰로스나 꿀, 향이 있는 시럽을 사용하셔도 좋답니다 얼려서 먹는 요거트바크 아이스크림이기에 냉동과일 사용하셔도 전혀 문제없고요 ㅎㅎ 빨간 색감의 과일이 올라가야 더욱 이쁜 요거트바크 되더라고요 견과류로는 아몬드 그래놀라 오트밀 등을 사용하시면 됩니다 바로 최화정 그릭 요거트바크 만들기 시작할게요
6인분 이상 
5분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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또는 알룰로스
조리도구
조리순서
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STEP 1/12요거트 바크 아이스크림에 들어가는 과일, 견과류는 취향껏 준비하여 얇게 썰어주세요 저는 체리, 살구, 키위, 용과 준비하였고요 마침 집에 과일이 가득 들어와서 냉장고에 있는 과일 다 꺼냈네요 알록달록한 여러 가지 색감이 들어가면 완성하였을 때 더욱 이쁘답니다
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STEP 2/12냉동 제품을 사용하면 더욱 간편해요 얼리는 아이스크림으로 생과일과 냉동과일 맛의 차이는 없답니다 ㅎㅎ 트리플베리도 약간 추가해 줄게요
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STEP 3/12견과류는 호두 아몬드 캐슈넛 등 사용하면 되고 저는 피스타치오뿐이라 이것만 넣어주었어요 그래놀라나 오트밀 사용하셔도 좋아요
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STEP 4/12
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STEP 5/12플레인 요거트 준비해 주세요 꾸덕꾸덕한 그릭요거트도 가능하고요 저는 흐르는 요거트 사용하였더니 얼리고 나서 얼음이 까드득 씹히는 게 빙수나 하드 같더라구요 ㅎㅎ 그리고 꿀이나 알룰로스를 첨가하시면 더욱 달콤하게 드실 수 있어요 저는 당은 생략했습니다
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STEP 6/12요거트를 바닥에 부어 평편하게 깔아주세요 사용하시는 통의 크기에 따라 양이 달라지며 1cm 정도로 깔아주시면 부숴먹기에도 보기에도 좋습니다
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STEP 7/12펼친 요거트 위로 잘라둔 과일을 올려주세요 욕심쟁이라 가득 채웠네요
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STEP 8/12잘랐을 때 과일이 분리되지 않도록 살짝 눌러서 요거트에 잠기도록 해주세요
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STEP 9/12뚜껑을 덮어 냉동실에 4시간 이상 얼려주세요
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STEP 10/12저는 밤에 넣어두고 다음날 꺼내보았어요 꽁꽁 얼어있는 요거트바크 아이스크림
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STEP 11/12종이호일을 당겨 위로 쑥 꺼내어 주세요 잘 꺼내지지 않는다면 1~2분간 상온에 잠시 두어 살짝 녹여준 후 꺼내주세요
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STEP 12/12칼로 자르거나 얇다면 손으로 부숴 한 입 크기로 잘라주세요 저는 키위를 크게 넣어 칼로 잘라주었어요
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