채반에 올려 양배추 찌기 양배추찜 조리시간
채반에 올려 양배추 찌는 법을 소개합니다.
3인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/7양배추를 먹기 좋은 크기로 썰어 놓습니다.
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STEP 2/7양배추를 물에 푹 담근 후 식초 1T를 넣어 농약제거를 합니다.
이대로 10-20분 가량 방치해 놓으면 됩니다.
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STEP 3/7냄비에 물이 3센티 가량 올라오도록 물을 담은 후 그 위에 채반을 올립니다.
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STEP 4/7물에 담궈 놓았던 양배추를 흐르는 물에 2-3번 세척한 후 채반 위에 양배추를 가지런히 올려 놓습니다.
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STEP 5/7뚜껑을 닫고 중약불에서 10분-15분 이상 양배추를 찝니다.
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STEP 6/7중간에 뚜껑을 열어보고 원하는 양배추 식감이 나올 때 까지 충분히 쪄주세요.
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STEP 7/7양배추찜은 밀폐용기에 옮겨 담고 식사때 꺼내 먹습니다.
- 위와 같은 방법으로 양배추찜을 만드시면 적당히 아삭한 식감의 양배추를 맛보실 수 있습니다. 완전 푹 삶아진 양배추를 원하시는 분들은 끓는 물에 양배추를 넣고 1-2분간 삶아 드셔도 되고요. 덜 익은 양배추를 원하시는 분들은 전자레인지를 이용해 조리하셔도 됩니다.
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