식초콩, 초콩 비린맛 없이 간단하게 만드는 방법!
식초콩, 초콩은 당뇨, 고혈압 등과 같은 성인병, 탈모, 다이어트, 변비 등에 효과적이라고 알려져 있잖아요. 비린맛 없이 상큼하고 맛있게 초콩만드는 방법 소개해요.
6인분 이상 
2시간 이상 
아무나 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/13약콩을 한번 세척해 주세요.
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STEP 2/13약콩을 한번 세척해 주세요.
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STEP 3/13체에 받쳐서 물기를 제거해 주세요.
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STEP 4/13
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STEP 5/13중약불에서 10분 정도 볶아주세요.
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STEP 6/13보관 용기에 콩을 담고 콩이 잠길 정도로 넉넉하게 식초를 넣어주세요.
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STEP 7/13보관 용기에 콩을 담고 콩이 잠길 정도로 넉넉하게 식초를 넣어주세요.
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STEP 8/132시간쯤 뒤 식초가 줄어든 만큼 식초를 보충해주세요.
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STEP 9/132시간쯤 뒤 식초가 줄어든 만큼 식초를 보충해주세요.
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STEP 10/13하루 동안 상온에 두세요.
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STEP 11/13다시 한 번 식초가 줄어든 만큼 식초를 보충해주세요.
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STEP 12/13냉장고에서 5~7일 정도 두면 완성이예요.
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STEP 13/13냉장고에서 5~7일 정도 두면 완성이예요.
- 하루 한 큰술, 20~30알을 2번 정도에 나눠서 드시면 좋고 위장 질환이 있다면 섭취에 주의하세요! 그냥 먹어도 좋고 샐러드에 토핑으로 곁들여도 좋아요! 식초물은 다른 요리에 활용해 보세요~
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