딸기요거트스무디 만들기 딸기주스 딸기라떼 홈카페 레시피
달콤한 딸기와 상큼한 요거트 그리고 시원한 얼음을 더하여 더운 날씨 시원하게 집에서도 카페 부럽지 않은 메뉴로 즐길 수 있는 딸기요거트스무디 맛있게 만드는 법 소개합니다. 생 딸기나 냉동딸기 어느 것을 사용해도 좋고요. 딸기와 함께 재료를 모두 갈아 주어도 좋지만 딸기 따로 우유와 요거트따로 담아내면 보다 맛있는 비주얼로 집에서도 근사하게 맛있는 딸기라떼 드실 수 있어요. 저희는 아이들이 상큼한 요거트가 첨가된 주스를 좋아하여 생딸기를 꿀과 함께 먼저 갈아내고 거기에 시원한 얼음과 요거트 그리고 우유를 휘리릭 갈아 시원 달콤하게 완성한 딸기 스무디 만드는 법 차근차근 소개해 드립니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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10~12개 정도
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세척용
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조리도구
조리순서
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STEP 1/5일 년 내내 두고 활용할 수 있는 냉동딸기를 활용해도 좋고요. 저는 요즘 끝물이긴 하지만 생딸기를 구입한 김에 맛있는 생딸기주스로 만들어보기로 했어요. 딸기를 먼저 식초 1 큰 술 정도 더한 물에 잠기게 10분 정도 둔 뒤 세척하고 꼭지도 제거해 준비해 줍니다.
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STEP 2/5딸기와 함께 모든 재료를 함께 넣어 갈아도 물론 맛있지만 과정이 어렵지 않기에 저는 먼저 딸기와 꿀 2 큰 술을 넣고 따로 갈아주었어요.
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STEP 3/5이렇게 먼저 갈아준 딸기를 먼저 컵에 절반 담고 우유를 갈아준 재료를 각각 담아주면 층이 나름 분리되면서 보다 맛스러운 딸기주스로 완성할 수 있어요. 먼저 딸기를 갈아 따로 덜어 줍니다. 드실 잔에 바로 나눠 담아주셔도 좋아요.
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STEP 4/5플레인요거트 100g ,우유 1컵 ,얼음 1컵, 꿀 1 큰 술 다음 위 재료를 딸.기를 갈아 덜어낸 믹서에 그대로 모두 넣어 갈아주는데요. 이때 달콤한 맛을 내주는 꿀 대신 알룰로스나 올리고당 등 다양한 재료로 대체하여 넣어주셔도 좋습니다. 또한 딸기나 플레인요거트의 당도가 각각 다를 수 있기에 당도를 결정하는 추가 재료는 취향에 맞추어 가감해 주세요. 위 재료를 휘리릭 갈아주고요. 얼음을 더하면 스무디한 농도와 함께 더욱 시원하게 드실 수 있어요. 얼음의 양도 취향에 맞춰 가감해 주도록 해요.
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STEP 5/5먼저 갈아낸 딸.기부터 담아내고 다음 얼음과 함께 갈아낸 우유 베이스를 담아주면 층이 서로 생기면서 보다 맛있게 요거트딸기주스가 완성됩니다. 우유 베이스의 농도에 따라 딸.기와 우유 베이스의 층이 때마다 달라지는데 항상 그 비주얼은 근사해요. ^^ 위에 살포시 딸.기 몇 조각 올려주면 그야말로 홈 카페 메뉴로 생딸기우유 딸기스무디라떼가 완성되었어요. 저희 집 아이들이 카페 딸기 메뉴보다 더욱 좋아하는 맛으로 보다 건강하게 집에서 제철 과일을 활용하여 자주 만들어 주는 생과일 스무디 메뉴랍니다. 냉동 딸기 사용하면 딸기 제철이 아닌 여름에도 보다 시원하게 내내 즐길 수 있는 메뉴이고요. 딸기가 아니더라도 제철 과일이나 취향에 맞는 과일로 집에서 건강한 홈메이드 주스 완성할 수 있어요. 아이들 간식으로도 좋고 손님 초대용으로도 좋은 홈카페 메뉴로 딸기 스무디 딸기라떼 맛있게 만들어 보시길 바랍니다.
딸기라떼 맛보장 레시피
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