버터 소분하기 보관법 버터 냉동보관 방법
버터를 요리할 때 자주 사용하지는 않지만 가끔 버터가 들어가는 음식을 만들 때가 있어서 냉동실에 버터를 소분하여 보관하고 있어요.
6인분 이상 
10분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
조리순서
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STEP 1/6네모 모양의 버터 한 덩어리를 준비합니다.(준비한 버터는 454g 무염버터를 구매했고, 가염버터나 무염버터 보관 방법은 동일하니 같은 방법으로 보관 하시면 되세요)
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STEP 2/6포장지를 벗겨내고 도마 위에 놓고 길게 반으로 잘라서 줍니다.
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STEP 3/6요리에 사용하실 만큼의 양으로 잘라줍니다.(개인적으로 버터를 사용할 때 10~15g 정도의 양을 사용하는 편이라서 10g 정도 소분했어요)
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STEP 4/6버터 크기보다 약간 크게 종이호일을 잘라서 준비합니다.(버터 보관법 냉동 보관 방법은 소분한 버터를 밀폐용기에 그냥 담아서 보관하면 서로 달라붙어 떼주는게 쉽지 않으니 종이호일을 하나씩 감싸 보관하면 나중에 버터를 꺼낼 때 쉽게 꺼낼 수 있어요)
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STEP 5/6버터 크기에 맞게 자른 종이호일 위에 소분한 버터를 하나씩 올리고 종이호일로 돌돌 말아서 감싸줍니다.
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STEP 6/6종이호일로 감싼 버터를 밀폐용기에 하나씩 차곡차곡 넣어주면 버터 소분하기 버터 냉동 보관 방법 완성이에요.
- ▶버터 소분하기 또 다른 방법은 종이호일을 길게 자른 반으로 자른 버터 크기보다 넉넉하게 종이호일을 잘라서 버터 위에 종이호일을 올리고 칼로 필요한 만큼 잘라주시면 칼에 버터가 묻지 않고 쉽게 소분할 수 있으니 참고해보세요^^
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