케일바나나주스 레시피 해독주스 아침건강주스 케일보관법
케일과 바나나의 조합으로 케일의 씁쓸한 맛을 중화시키면서 바나나로 인해 달콤함과 든든함을 채울 수 있는 아침건강주스로 케일주스 맛있게 만들어 보았어요. 평소 케일을 활용한 건강 생채소 주스를 좋아하는지라 사과나 당근 등 다양한 채소과일과 조합하여 갈아 마시고 있는데요. 케일은 베타카로틴 함량이 풍부하여 항암효과는 물론 면역력 증진에도 도움을 주는 녹황색 채소랍니다. 저는 쌈으로 즐기는 것도 좋아하는데 특유의 풋내로 인해 아이들은 생으로 섭취하기 거부하지만 이렇게 달콤한 맛을 더해 주스로 만들어 주면 온 가족 맛있게 즐길 수 있어요. 꿀이나 알룰로스 대신 유산균 가득한 요구르트의 조합으로 만들어 아침에도 먹기 좋은 케.일.주.스 만드는 법을 비롯하여 싱싱하게 보관하여 그때그때 간편하게 활용할 수 있는 케일 보관법까지 차근차근 소개해 드립니다.
2인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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케일 세척용
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200ml정도
조리도구
조리순서
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STEP 1/8대의 억센 부분은 잘라주고 세척을 시작하는데요. 케일을 물에 잠길 정도로 담그고 식초 2 큰 술 정도를 더해 10분 정도 담가 논 뒤 흐르는 물에 세척해 사용합니다.
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STEP 2/8헹구어 물기를 최대한 털어 준비합니다. 사용할 케일만 씻어 준비하고요. 남은 케일이 있다면 빠른 시일 섭취할 용은 신문지에 쌓아 냉장 보관하여 빠르게 섭취하도록 합니다.
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STEP 3/8
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STEP 4/8이제 케일과 바나나 그리고 요구르트 3병 분량으로 약 200ml 넣어주고요. 그대로 휘리릭 갈아만 주면 케일주스가 완성되어요. 여기에 여름엔 얼음조각과 함께 갈아주면 보다 시원하고 스무디 하게 완성할 수 있답니다.
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STEP 5/8주스를 만들고 남은 케일을 비교적 장시간 두고 섭취할 수 있는 보관법으로는 냉동 보관방법이 있어요. 먼저 동일하게 세척해 주고 물기를 제거해 줍니다.오랫동안 보관하고 먹는 케일보관법 소개합니다.
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STEP 6/8다음 위와 같이 케일을 반으로 접고 돌돌 말아줍니다.
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STEP 7/8말아준 케일을 냉동 보관 용기에 가지런히 놓고 가득 담아주었어요. 이렇게 두면 필요한 만큼 그때그때 꺼내서 주스로 갈아 만들 수 있어서 많은 양 구입 후 항상 이렇게 보관하고 있답니다. 케일 장기간 보관하는 방법으로 참고해 주시면 좋아요.
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STEP 8/8컵에 맛있게 따라 담아요. 색만 봐도 건강함이 느껴지지요? ^^ 아이들 눈 건강에 신경을 쓰고 있어 눈에 좋은 루테인이 블루베리에 많이 함유되어 있어 즐겨 먹이고 있는데 케일에는 블루베리에 들어있는 루테인 함량이 20배 이상이라 하니 아이들을 위한 달콤 주스로 자주 먹이려 애쓰고 있답니다. 이렇게 달콤한 바나나와 함께 갈면 훨씬 맛있게 케.일을 섭취할 수 있기 때문에 여름철 제철인 케일로 영양 건강주스 만들어 더운 여름 몸 건강을 위한 주스로 즐겨보세요. 여름철엔 시원하게 얼음과 함께 갈아드시면 훨씬 시원하게 드실 수 있으니 여러 가지 조리법으로 입맛에 맞춰 맛있게 드시길 바랍니다.
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