버터크림 만드는법 무염버터 슈가파우더 버터크림레시피 케이크레터링 셰프마스터 딥핑크 홈베이킹
안녕하세요 슈퍼파워입니다. 오늘은 버터 크림을 만들어봤어요. 조만간 레터링 케이크 하나 만들어야해서 겸사겸사 버터크림 만드는법 가져와봤습니다. 무염버터와 슈가파우더를 사용해 만들었고, 휘핑기가 있어야 만들기 쉽더라고요. 그럼 버터크림 만드는법 시작하겠습니다!
1인분 
10분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/8무염버터와 슈거파우더, 식용색소를 준비해 주세요.레터링 글씨 핑크색으로 하기 위해, 셰프 마스터 딥 핑크 색상 사용했습니다.
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STEP 2/8무염버터 2 : 슈거파우더 1비율로 준비해 주시면 됩니다. 무염버터와 슈거파우더 넣고 섞어줍니다. 버터는 손가락으로 꾹 눌렀을 때 잘 뭉개지는 정도가 좋아요. 버터가 너무 딱딱하다면 실온에 잠깐 놔두었다가 사용해 주세요.저는 버터 60g : 슈거파우더 30g 사용했어요! 볼에 버터를 넣고 풀어준 뒤, 슈거파우더를 넣어 섞어주셔도 됩니다.
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STEP 3/8휘핑기를 사용해서 버터크림을 풀어주세요. 처음엔 저속으로 휘핑하다 나중에 고속으로 휘핑해줍니다.
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STEP 4/8색이 맑아지면서 크림처럼 약간 부풀 거예요.
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STEP 5/8색소 적당량 넣어 원하는 색으로 만들어줍니다.
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STEP 6/8완성된 버터크림을 짤주에 담아줍니다.
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STEP 7/8스크래퍼를 사용해 크림을 위로 밀어 정리해 줍니다.
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STEP 8/8버터크림 완성!!
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