용과 손질 하기 자르는 법

용과 손질 하기 자르는 법

패밀리레스토랑에서 냉동으로 먹는 과일이 익숙한 용과. 아직까지는 많이 대중화된 과일이 아니라 낯설기도 해요. 용과를 생과로 접했을때 손질하고 자르는 법을 알려드릴게요.

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STEP 1/10

용과는 실온에 2,3일 두어 후숙을 해 주면 더 맛있게 먹을 수 있어요.
STEP 2/10

껍질을 벗기고 손질해 주기위해 물에 한번 씻어줍니다.
STEP 3/10

양쪽 끝인 줄기쪽과 밑둥쪽을 잘라주세요.
도마 , 조리용나이프
STEP 4/10

양쪽 끝을 잘라낸 용과를 길게 반으로 갈라줍니다.
STEP 5/10

그걸 다시 반으로 잘라줍니다. 총 4등분입니다.
STEP 6/10

껍질을 손으로 살짝 벗겨내면 쉽게 벗겨집니다. 과육과 껍질이 분리가 쉽게 돼요.
STEP 7/10

과육을 2~2.5cm정도로 잘라줍니다.
접시
STEP 8/10

통에 담아두고 시원하게 먹으면 좋아요.
밀폐용기
STEP 9/10

처음 원과 하나를 1/2했던걸, 다시 3등분으로 나눠줍니다. 이 자르기 방법은 원과 하나를 총 6등분으로해준거예요.
STEP 10/10

껍질을 분리한 과육에 스틱을 꽂아 먹기좋게 플레이팅 해줍니다.

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#용과 #용과손질법