그릭요거트 과일 오픈 샌드위치 만드는법 산딸기 오픈토스트 만들기 (+ 산딸기 세척법 벌레제거 산딸기 보관)
기다려 온 산딸기 시즌♡ 산딸기는 6월 제철 과일로 초여름인 요즘 딱 만날 수 있는 여름과일인데요. 산딸기 요리로. 비주얼도 예쁜 그릭요거트 과일 오픈 샌드위치 만들기를 해서 드시면 더욱 맛있게 드실 수 있어요 :) 오픈 샌드위치에 들어가는 과일은 산딸기 외에도 블루베리, 키위를 준비해서 알록달록하게 데코해 봤답니다 빵은 마른팬에 한번 구워서 준비하면 되고, 빵 위에 올려 줄 그릭요거트는 단단한 느낌이 드는 제품을 선택하시면 예쁜 오픈토스트 모양 잡기가 더 쉬워져요 :) 특히 산딸기는 곰팡이가 생기기 쉽고 작은 벌레가 있는 경우가 흔하기 때문에 세척법과 보관이 중요한데요. 오늘 세상 간단한데 예쁜 산딸기 오픈토스트만들기! 와 산딸기 세척법 벌레제거, 보관법도 보여드릴게요 :) 놓치면 아쉬울 맛있는 제철과일 레시피를 확인해 보셔요♡
2인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 세척용
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50℃
조리도구
조리순서
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STEP 1/8산딸기 세척법으로 ∨ 식초/ 베이킹소다/ ∨ 50도의 물에 헹궈서 씻기/ ∨ 흐르는 물에 세척 예꿈이댁은 이렇게 4가지 방법을 다 사용했답니다 먼저 볼에 산딸기와 물을 담고 식초 1T, 베이킹소다 1T를 넣고 5분 정도 담가주고, 손으로 살살 흔들어서 세척해 주었어요 :)
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STEP 2/8그 다음에 50℃ 세척법을 해 볼 텐데요. 온도 맞춰주는 정수기물을 사용하셔도 좋고, 100℃ 물 1컵+ 찬물 2컵을 섞어서 준비하셔도 되세요 :) 50도의 물에 2분 정도 담가주고 그런 다음에 흐르는 물에 3~4번 깨끗이 세척해서 채반에 담아주면 세척은 끝이에요 :)50℃ 세척법은 농약제거와 벌레제거, 살균작용, 싱싱해지는 효과, 보관기간이 길어지는 효과가 있다고 알려져 있어요
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STEP 3/8블루베리도 흐르는 물에 세척한 후에 산딸기와 블루베리는 키친타올로 톡톡 물기를 제거해 주고남은 산딸기 보관은 냉장보관 냉동보관 모두 가능한데요. 세척 후 키친타올로 물기를 제거하고 밀폐용기에 담아 냉장보관하면 되고, 최대한 빨리 드시는 걸 추천해요 쉽게 물러져서 곰팡이가 생길 수 있으니 냉동보관으로 더 오래 보관하셔도 좋아요
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STEP 4/8
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STEP 5/8빵은 식빵이나 치아바타, 바게트 등 취향껏 준비하면 되는데요
예꿈이댁은 올리브치즈 치아바타를 썰어서 8조각 준비했어요
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STEP 6/8
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STEP 7/8토스트한 빵에 사진처럼 숟가락으로 그릭요거트를 떠서 올려주었어요
꾸덕한 질감의 그릭요거트를 사용해서 이렇게 듬성듬성 떠서 올려주시면 만들기도 더 쉽고 비주얼도 예쁜 오픈토스트 완성하실 수 있어요 :)
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STEP 8/8그릭요거트를 빵 위에 올린 후에는 손질해 놓은 과일을 취향껏 토핑하고, 그 위에 꿀을 뿌려서 마무리했어요 :)달콤한 맛을 좋아하신다면 꿀을 양을 늘리면 되세요 :)
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