참깨 씻는법 고소하게 생참깨 볶는법
시댁에서 생참깨를 주셔서 씻어서 볶았더니 집안에 고소함으로 너무 좋은 거 있죠. 집에서 생참깨를 볶는 법을 알려드릴게요. ^^
6인분 이상 
20분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/5
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STEP 2/5채반에 넣어 물기를 빼주세요. (이 작업을 두 세번 해 주셔야 합니다.)
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STEP 3/5생참깨가 깨끗해 보여도 씻으면 흙과 돌맹이가 많다는 걸 확인 하실 수가 있어서 두 세번 씻어 줘야 합니다.
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STEP 4/5깨끗하게 씻어준 참깨는 궁중 프라이팬에 넣어 줍니다. 일반 프라이팬보다 볼록한 궁중 프라이팬을 준비 해 주는 것이 좋아요.
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STEP 5/5중약불로 수분 날리듯 볶아 줍니다. 탁탁 튀는 소리가 나면 볶아 지고 있는 겁니다.
- 강불로 수분을 날린 후에 중약 불로 계속 볶아 줘야 합니다. 볶지 않고 놔두면 탈 수 있기 떄문에 쉬지 않고 볶아 줘야 돼요.
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