[딸기에이드] 홈카페 무설탕 딸기에이드 딸기 음료

[딸기에이드] 홈카페 무설탕 딸기에이드 딸기 음료

요즘은 겨울에도 딸기를 쉽게 구할 수 있지만 지금이 제철이라 어느 때보다 싱싱하고 가격도 비교적 착하죠. 이럴 때 비타민C 폭탄인 딸기를 많이 섭취하면 건강에 정말 좋을 것 같아요.

딸기는 100g당 비타민C 함량은 59mg인데, 이것은 하루 권장량의 106%에 달하는 양이라 요 딸기에이드 한잔만 마셔도 섭취권장량을 충분히 채울 수 있죠.

집에서 직접 만드니까 첨가물 없어 몸에 좋고 맛도 좋은 딸기에이드. 쉽고 간단하게 만들어볼까요?

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싱글의한끼

[더보기] 요리하는 디자이너이자 프로 혼밥러 신디입니다. 싱글을 위한 건강한 한끼 레시피와 자취 요리로 집밥 일기를 쓰고 있어요 :)

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STEP 1/6

싱싱한 딸기를 흐르는 물에 씻어 겉에 묻은 먼지를 제거해줍니다. 그리고 물에 10분 정도 담궈준 다음 채반에 밭쳐 물기를 빼줍니다.
볼
딸기 손질법
STEP 2/6

반으로 갈라 손질 후 중량 150g 나왔어요. 믹서기에 넣고 갈아주세요. 식감을 좀 느끼고 싶으면 입자가 어느 정도 살아있게 살짝만 갈아주면됩니다.
과도 , 믹서기
STEP 3/6

예쁜 컵을 준비해 딸기를 부어주세요. 저는 단걸 정말 좋아하지 않아 꿀은 1tsp(5ml) 넣어주었는데, 일반적으로 달달함을 느끼려면 1tbsp(15ml)는 넣어야 될 듯요. 맛을 보고 추후 더 첨가하시기 바랍니다 :)
컵
STEP 4/6

컵에 얼음을 가득 채워주세요.
STEP 5/6

그리고나서 탄산수를 부어줍니다. 300ml짜리 반 정도 부어주었는데 컵 크기에 따라 다르겠죠??
STEP 6/6

애플민트 하나를 올려 간단한 가니쉬를 해줬어요. 딸기향에 허브향까지 더해지니 너무너무 행복하고 힐링되네요...^^

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