2인분
15분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/7소라의 겉을 솔로 문질러 세척한 후 물에 여러번 씻어주세요.
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STEP 2/7끓는물에 소라를 넣고 10분 정도 삶아줍니다. 소라가 크고 양이 많으면 시간을 늘려주시면 됩니다. 저는 작은 소라 10개정도의 1KG삶는데 10분정도 걸렸습니다.
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STEP 3/7잘 삶아진 소라는 건져내주시고 작은 포크로 소라를 돌려가며 내용물을 분리해주세요.
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STEP 4/7요렇게 쏙 빠진 소라에요. 앞쪽에 딱딱한 껍질은 떼주시고 빨갛게 동그라미해논 부분에 진한 줄같은게 있어요. 요부분을 가위로 잘라내줍니다. 복통이나 어지럼증을 유발할 수있대요.
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STEP 5/7
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STEP 6/7요렇게 모두 분리를 했다면 먹기좋게 썰어주면 끝입니다.
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STEP 7/7내장과 몸살을 분리해서 담아주면 취향에 따라 먹기 좋아요.
초장에 콕콕 찍어드세요. 달큰하고 쫄깃한 맛이 일품입니다.
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