발암물질 제거하는 가지 유방암에 좋은 음식 가지 유방암 환자 식단 가지요리
가지효능 가지에 함유돼 있는 식이섬유소는 대장암,유방암 등의 원인이 될 수 있는 동물성 지방,콜레스테롤을 제거하는 효과가 있습니다. 일본 식품종합연구소 연구팀의 연구 결과에 의하면,가지는 발암물질인 벤조피렌,이플라톡신,탄 음식에서 나오는 물질 등에 의한 돌연변이 유발 억제효과가 브로콜리와 시금치보다 2배 정도 높게 나타났습니다. 또 암세포를 이용한 실험에서도 항암활성이 높게 나타났습니다.
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/8건가지 300g 입니다. 물에 담궈서 불려줍니다. 4시간 불립니다.
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STEP 2/8뚱뚱하게 부풀어 올랐습니다. 300g 넉넉히 많은 양입니다. 적당히 넣으시고 싶으신분은 150g 정도 불려서 사용합니다.
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STEP 3/8물기를 꾹 짜서 준비합니다.
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STEP 4/8깨끗이 씻은 찰현미와 건가지가 준비가 되었습니다. 저는 조금 무른밥을 좋아해서 물의양은 평소대로 손등반을 넣었습니다.
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STEP 5/8씻어놓은 현미쌀에 건가지를 전부올려줍니다. 저는 밥솥이 아닌 멀티쿠커에 밥을 하고있어요. 다기능 쿠커인데 밥도 너무 맛있게 됩니다.
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STEP 6/8멀티쿠커 밥/잡곡으로 10분이면 맛있는 밥이 완성이됩니다.
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STEP 7/8가지가 쫄깃하니 부드럽고 맛있습니다.거부감 없는 맛있게 건강한 맛입니다.
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STEP 8/8
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