달고나라떼 만들기
오늘은 바삭바삭한 달고나가 듬뿍 올라간 달고나 라떼 레시피를 소개할게요!
2인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 달고나재료
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- 달고나 라떼 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/15
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STEP 2/15물 15g도 넣어줍니다물 15g
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STEP 3/15중약불로 끓여주세요중약불이때 주걱으로 저어주면 나중에 덩어리가 생겨 실패합니다
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STEP 4/15냄비를 좌우로 돌려가며 황금색으로 변할때까지 녹여주세요
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STEP 5/15황금색으로 변했다면 불을끄고 베이킹소다 3g을 넣어주세요베이킹소다 3g
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STEP 6/15주걱으로 빠르게 저어주세요
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STEP 7/15
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STEP 8/15달고나가 굳으면 망치나 손으로 달고나를 적당한 크기로 부셔줍니다요리망치 또는 방망이
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STEP 9/15
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STEP 10/15우유 120ml를 넣어주세요우유 120ml오트밀크는 달고나라떼와는 조금 안어울리니 흰우유를 사용하는걸 추천합니다
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STEP 11/15작은 달고나 조금 큰 달고나 순서대로 올려줍니다달고나
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STEP 12/15잔을 에스프레소 머신에 놔둬주세요에스프레소 머신
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STEP 13/15에스프레소 2샷을 추출해주세요에스프레소 2샷
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STEP 14/15추출이 완료되면 테이블로 옮겨줍니다
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STEP 15/15달고나라떼 완성!
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