던지네스 크랩 샐러드

던지네스 크랩 샐러드

미 서부지역 식재료를 주로 사용하여 만든 샐러드메뉴

1인분

2시간 이상

중급

한식외교단

재료

재료 계량 안내

[장바구니]: dungeness crab meat 450 g , Fresh cooked shrimp 200 g , 움트리 해파리겨자소스 10 g , 브로콜리새싹 10 g , 붉은파프리카 1 개 , 엔다이브 1 개 , 방울토마토 1 개 (올리브오일 발사믹소스), 토스트 1 개 (잡곡), 실고추 1 개 (고명), 고흥유자드레싱

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조리순서

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STEP 1/6

브리오슈번을 6cm 무스틀에 찍어낸 뒤 오븐에 굽기
STEP 2/6

던지네스와 새우살 물기 제거 후 겨자소스에 버무리기
STEP 3/6

브로콜리새싹야채는 유자드레싱에 버무리기
STEP 4/6

방울토마토는 자른 뒤 올리브오일과 발사믹드레싱에 버무리기
STEP 5/6

브리오슈, 게살, 채썬 적파프리카, 새싹샐러드, 순서로 쌓고
방울토마토로 장식하기
STEP 6/6

엔다이브 곁들이기

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#던지네스 크랩 새우살 샐러드