#우삼겹요리 #된장요리 #우삼겹된장찌개만들기 #초간단하게만드는우삼겹된장찌개
우삼겹을 넣고는 곤드레롤유부초밥을 만들었죠. 미리 등분을 해서 남겨 놓은 우삼겹을 넣고 만드는 초간단 우삼겹된장찌개를 끓였습니다. 기름이 둥둥 떠오르는 모습에 진국이구나~~ 하실 분들도 꽤 많겠죠. 고기를 넣고 끓이는 된장찌개!! 오랜만에 하네요.^^
4인분 
60분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
재료
- 재료
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찌개용
조리도구
조리순서
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STEP 1/8우삼겹입니다. 일단, 먼저 구워 줄 예정입니다.
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STEP 2/8냄비에 구워 줍니다. 기름이 어마어마하게 나옵니다. 그나마 기름없이 그래도 고기를 넣고 찌개를 만드시고 싶으시다면 구운 고기를 꺼내어 주고 기름을 제거하고 된장육수와 된장찌개를 끓여 주고는 두부와 함께 가장 마지막에 넣어 주시면 그나마 덜 기름이 둥둥 띄지 않은 우삼겹된장찌개를 만드실 수 있습니다.
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STEP 3/8잘 구워진 우삼겹에 된장을 넣어 줍니다.
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STEP 4/8냉동모둠야채와 조개멸치육수 1알, 다진마늘을 넣어 줍니다.
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STEP 5/8물을 부어 주고는 팔팔 끓여 줍니다. 된장도 풀어가면서 끓여 줍니다.
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STEP 6/8
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STEP 7/8올라오는 거품과 기름들을 제거해가면서 끓여 줍니다. 진한 국물이 나오게 됩니다. 아마도 그래도 기름은 계속 올라 올 것입니다. 그런 맛에 먹는 것이 차돌박이된장찌개나 우삼겹된장찌개이지요.
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STEP 8/8기름진 우삼겹이 들어가서 국물의 진한 육향이 나는 된장찌개가 되었습니다. 완성대접에 담아 줍니다. 약간은 칼칼하면서도 진하고 고소한 국물맛이 고기를 넣고 끓이는 된장찌개의 맛입니다. 우삼겹된장찌개 완성입니다.
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