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모짜렐라 치즈 만들기
모짜렐라 치즈는 이탈리아 남부 지역에서 물소(버펄로) 젖이나 우유로 만드는 치즈로 숙성과정을 거치지 않기 때문에 생치즈에 속합니다. 생모짜렐라 치즈는 신선한 우유 향이 나며 옅은 신맛을 가지고 있고 강하지 않아서 매우 심심한 맛이 납니다.
2인분 60분 이내 중급
재료
조리도구
  • 냄비
  • 면보
  • 믹싱볼
  • 접시
조리순서
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