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#무요리 #냉면절임무만들기 #해주냉면 #백김치국물 #백김치국물냉면 #초절임무
해주냉면을 구입했는데, 비빔소스, 겨자소스와 냉면육수, 그리고 사리가 들어간 구성인데, 무절임이 없더라구요. 그래서 직접 무를 구입해서 무절임을 간단하게 만들었습니다. 일단 무를 굵은소금에 절인 후에 피클초와 물을 넣어서 만든 무절임입니다. 면을 삶아서 양념 딱 1개만 넣어 주고, 백김치국물을 섞어서 순화시켜서 만들어 준 비빔물냉면입니다.
6인분 이상 30분 이내 아무나

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

재료
냉면절임무재료
조리도구
노하우
  • 삶은계란 조리법
  • 무 손질법
  • 무 보관법
조리순서
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