LA갈비찜 하는법 명절요리 갈비찜레시피 la갈비 요리
명절때 빠질 수없는 LA갈비, 이번에는 아이들이 좋아하는 찜으로 만들었어요 .찜으로 하니 먹을때마다 양념된 갈비를 굽지 않아도 되니 넘 편하더라구요~
4인분 
60분 이내 
초급 
소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.
재료
- 재료
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or 배즙
조리도구
조리순서
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STEP 1/11LA 갈비를 찬물에 담궈 핏물을 빼줍니다. 최소 2시간 이상을 핏물을 빼고 중간에 물도 바꿔주세요. 설탕을 조금 넣으면 핏물을 더 빨리 뺄수 있어요.
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STEP 2/11
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STEP 3/11시판양념장을 사용했어요. 시판양념장을 고기의 양에 맞게 고루 부어준 후
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STEP 4/11집에 사과즙이 있어 사과즙 2봉을 넣어주고
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STEP 5/11갈비가 잠길정도로 물을 부어준 후 끓여줍니다.
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STEP 6/11갈비찜을 하는 동안 부재료를 준비합니다. 무와 당근을 적당한 크기로 잘라 각진부분을 깎아서 부서지지 않게 했어요.
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STEP 7/11냉동실에 대추도 있어 준비했어요.
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STEP 8/11갈비찜이 바글바글 끓어오르면 불순물처럼 거품이 올라오는데 거품을 다 걷어내고 20분정도 중강불에서 끓여줍니다. 그 후 무와 당근, 대추를 넣어주세요.
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STEP 9/11그리고 30분 이상 중약불에서 뭉근하게 조리면서 끓여줍니다.
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STEP 10/11국물이 자박해지고 갈비에 양념이 베이고 고기도 부들부들해지면 완성입니다.정말 간단하죠??
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STEP 11/11그릇에 담아 맛있게 드세요. 직접 양념을 만들진 않았지만....꼭 만들어야하는건 아니니깐요^^ 비싼 갈비 양념때문에 망칠까 걱정된다면 시판제품 사용하세요. 괜찮아요~~
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