크로플&크림라떼 만들기✨ㅣCroffle & cream latte recipeㅣ홈카페 레시피
오늘은 꾸덕하면서 부드러운 크림라떼에 크로플을 더한 음료와 디저트를 동시에 즐길 수 있는 음료 레시피를 소개할게요!
1인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 크림라떼재료
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70g
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8g
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적당량
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90ml
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2샷
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약간
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- 크로플재료
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1개
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조리도구
- 와플팬
- 식힘망
- 계량컵
- 미니전동거품기
- 컵
- 스푼
- 에스프레소머신
- 스푼
조리순서
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STEP 1/13와플팬 위로 2-3시간 실온에 둔 크로와상 생지를 올려줍니다크로와상생지 1개크로와상생지는 미리 실온에 두면 속까지 빨리 익고 크로플을 쉽게 만들 수 있어요
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STEP 2/13뚜껑을 닫고 중약불로 앞뒤 돌려가며 구워주세요
중약불
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STEP 3/13다 구워진 크로플은 음료를 만들기 전까지 식힘망 위에 올려 바삭함을 유지해줍니다
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STEP 4/13크림 70g에 설탕 8g을 넣어주세요크림 70g, 설탕 8g
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STEP 5/13미니 전동 거품기를 사용해 꾸덕하게 휘핑해줍니다스푼을 사용했을때 모양이 유지될때까지 휘핑해주세요
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STEP 6/13컵에 얼음을 약 70%정도 넣어주세요얼음
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STEP 7/13우유 90ml을 넣어주세요우유 90ml
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STEP 8/13만들어둔 크림을 크게 두스푼 올려줍니다
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STEP 9/13에스프레소 머신 밑에 놔둔 다음 에스프레소 2샷을 추출해줍니다에스프레소 2샷
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STEP 10/13추출이 완료되면 테이블로 옮겨주세요
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STEP 11/13스푼을 사용해 남은 크림을 크게 떠 음료 중앙에 세우듯이 올려주세요크림베이스
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STEP 12/13코코아파우더를 톡톡 뿌려주세요코코아파우더시나몬파우더로 변경가능합니다
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STEP 13/13식혀둔 크로플까지 곁들여주면 완성!크로플
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