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나어렸을 적엔 청포도라고 아주 귀한 포도가 있었는데
청포도중에 샤인머스켓이 유행이네요~
샤인머스켓
청포도의 거봉버전
1988 일본에서 만든품종
몇년전 부터 우리나라에서도 재배가 되고있다
샤인머스켓 담아내기~
샤인머스켓 베이글 오픈샌드위치
알이 일반 청포도에 비해 1.5배 정도 커요~
후숙 과일이라 며칠 지나서 먹으면 더 맛나답니다.
샤인머스켓 효능
노화예방,피로회복에 좋다
피부건강에 좋다
칼로리는 100g당 69Kcal 입니다.
보관은 1주일정도는 냉장보관
오래보관은 냉동실에 보관하면 샤베트처럼 맛나게 드실 수 있어요~
알도 크고 당도도 높고
맛도 풍부한 샤인머스켓
망고맛이 난다고해서 망고포도라고 불리우나
직접 망고맛은 잘 안나고
망고처럼 풍부한 맛이 나는 게 맞는듯~
잘라보면 씨가 있는 것도 있고
씨가 없는 것도 있답니다.
껍질은 얇고 부드러워 껍찔째 먹어요~
샤인머스켓 손질,세척,보관
샤인머스켄 줄기 따라 가위로 잘라서
밀폐용기에 담아서 냉장보관~
오래두지말고 일주일이내에 먹는게 좋답니다.
먹을 때 물에 씻어 식초물에 잠깐 담갔다 건저요~
과일플레이팅 포도 담아내기~
포도 줄기 놓고 씻은 샤인머스켓 마디위치에 놓기~
과일담아내기
손님상에 요렇게 내 놓으면
집어 먹기도 좋고~
보기도 이쁘지않나요?ㅎ
샤인머스켓 베이글 오픈샌드위치 만들기
샤인머스켓 베이글 오픈샌드위치 재료
샤인머스켓, 베이클,생크림,시나몬,
베이클 오픈샌드위치
견과류 베이글은 반으로 포뜨고~
말랑한거는 그냥 사용~
냉동실에 있었던 건 토스터에 굽거나
전자레인지에 살짝 돌리면 말랑해져요~
반으로 잘라놓고~
냉동실에 넣어두었던 생크림 휘핑된거 준비~
베이글에 생크림 적당히 얹고
좋아하면 많이~
시나몬 톡톡 뿌리고~
청포도 올리면 완성~
그냥 손으로 들고 먹어도 좋고
칼로 잘라서 먹으면 우아하고~
전 우아함 선택~ㅎ
샤인머스켓의 달달함과 상쾌함
생크림의 부드럽고 달달함
시나몬 향과
베이글의 쫄깃함이
어찌 이리 맛난지요~ㅎ
평소에 베이글 싫어라 하는 남편도
뚝딱 잘 먹더라구요~
간만에 브런치로 아주 맛나게 잘 먹었습니다.
아침식사로도
점심 브런치로
손님초대음식으로도 강추~
오늘뭐먹지? 샤인머스켓 요리
베이글 오픈샌드위치 입니다.
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