아인슈페너 만들기 생크림 커피 만들기
아인슈페너 만들기 생크림 커피 만들기
아무나 
재료
- 아인슈페너 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/11오늘의 귀차니 커피는 생크림을 얹어 부드럽고 괜히 고급져 보이는 아인슈페너 에요. 우선 위에 올라가는 생크림을 만들어 볼게요. 생크림 100nl에 설탕 10g을 넣을게요 보통 설탕은 생크림의 양의 10%를 넣는다 하는데 단 맛을 좋아하시는 분들은 더 넣으셔도 좋을 것 같아요.
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STEP 2/11설탕까지 넣으셨으면 집에 있는 핸드믹서로 거품을 올려볼게요. 거품은 온도가 차가울때 다 잘 올라오니 냉장고에서 바로 꺼낸 생크림을 사용하시면 더욱더 크림이 잘 올라온답니다.
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STEP 3/11생크림이 처음보다는 되직하게 되어가고 있어요.
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STEP 4/11되직함을 알수 있는 것은 핸드 믹서를 돌리면서 뒤에 남는 핸드믹서 자국을 보면 알 수 있답니다. 자국이 선명하게 오래 안없어지고 남을 수록 되직해 지고 있는거랍니다.
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STEP 5/11사실 저는 되직한 크림을 좋아해서 이 정도까지 했는데 이건 저희 실수인것 같아요. 아인슈페너의 생크림이 커피랑 같이 마셔줘야하는데 많이 단단해져서 쉽지가 않아요. 여러분들은 맛있게 드셔야 하니 저렇게 되기 전에 그만 멈춰주세요.
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STEP 6/11저희집 필립스 1200 알바님이 에스프레소 2샷을 뽑아 주셨어요.
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STEP 7/11여기에 물 100ml를 넣어주세요.
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STEP 8/11얼음을 충분히 넣어 섞어주세요.
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STEP 9/11그 뒤에 아까 만들어 놓은 생크림을 얹으면 완성이랍니다.
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STEP 10/11저희집에는 계피가루가 있어서 넣어주었어요. 혹시 집에 계피가루나 베이킹용 코코아 가루가 있으면 살짝 넣어주신다면 더욱더 맛난 아인슈페너를 마실수 있어요.
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STEP 11/11로투스 과자가 있어 함께 했어요. 역시 로투스 는 커피에 마셔야 좋아요.
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