얼그레이 하이볼 만드는 법 얼그레이 하이볼 레시피 박나래 얼그레이 하이볼
얼그레이 하이볼 만드는 법 얼그레이 하이볼 레시피 박나래 얼그레이 하이볼
아무나 
재료
- 얼그레이하이볼 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/13오늘은 집에서 얼그레이 하이볼을 만들어 보려해요. 얼그레이하이볼에서 가장 중요한 재료 중 하나가 얼그레이 시럽이였는데 작은 병의 얼그레이 시럽을 구하기가 어려웠어요. 그런데 마침 오늘 마트에 가서 구입 할 수 있었어요.
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STEP 2/13바로 오늘이 집에서 맛난 얼그레이 하이볼 만드는 날이에요. 집에는 안마시고 있었던 산토니 위스키와 진저에일이 있어서 얼그레이시럽과 레몬쥬스만 구입해왔어요. 사실 저는 베이스 술로 산토니 위스키 보다는 짐빔을 더 좋아해요. 위스키의 맛이 더 무겁고 진한향이 좋아해서 하이볼을 만들때는 산토니 보다는 짐빔을 선호하는 편이에요. 하지만 오늘은 집에 있는 향이 좀 약하고 깔끔한 맛의 산토니 위스키로 하이볼을 만들어 보려고 해요.
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STEP 3/13하이볼을 만드려고 할때 보통 토닉워터나 탄산수를 사용하나 정말 맛있게 만드시려면 진저에일을 쓰시는것을 추천드립니다. 진저에일 자체가 살짝 단 맛의 생강맛 사이다인데 그냥 음료 처럼 마시는 것이에요. 이 진저에일을 사용하면 더 맛있는 얼그레이 하이볼을 만들 수 있답니다. 잔에 얼음을 가득 채워주세요. 저희집 얼음은 단단하지 않아서 금방 녹아서 하이볼 만드는 얼음으로는 별로네요. 얼음잔에 산토니 위스키 30ml를 넣어주세요.
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STEP 4/13얼그레이시럽을 넣어줄게요. 얼그레이시럽 뚜껑을 열자마자 향긋한 얼그레이 향이 느껴지네요. 15ml 얼그레이 시럽을 넣어줄게요.
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STEP 5/13거기에 진저에일 120ml을 넣어주세요.
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STEP 6/13시럽과 진저에일의 색이 나누어져서 잔이 고상해 보여요. 여기에 레몬쥬스를 한바퀴 돌려볼게요.
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STEP 7/13넣어준 재료들을 많이 많이 저어서 섞어 주세요. 얼그레이 하이볼이 완성이에요. 마셔볼게요. ^^ 와 이거 정말 맛있네요. 얼그레이 맛과 향이 너무 좋아요. 그런데 저한테는 달아요. 위스키 향이 전혀 안느껴지고 맛있는 음료같아서 꿀꺽꿀꺽 목에 잘 넘어갔지만, 그래도 위스키를 한잔 넣어서 그런지 제조된 얼그레이 하이볼 한잔마셨더니 살짝 술 기운이 느껴지는데요. ^^ 앞서 만든 레시피를 조금 변형 시켜서 한잔 더 만들어 봤어요. 나만의 레시피요.
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STEP 8/13다시 잔에 가득 얼음을 넣어주었어요. 거기에 위스키 30ml 넣어줬어요. 하지만 더 넣어도 될 것 같아요. 다음에 또 만든다면 저는 40ml정도 넣을거에요.
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STEP 9/13거기에 얼그레이 시럽 양을 아까보다 적게 10ml정도 넣어줬어요.
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STEP 10/13진저에일은 아까와 똑같이 120ml 넣어주었어요.
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STEP 11/13그리고 레몬 쥬스를 아까는 1바퀴에서 3바퀴로 늘려주었어요. 그리고 고루고루 섞어서 마셔보았어요.
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STEP 12/13바로 이맛이에요. 아까 보다 더 맛있어요. 다만 위스키를 조금 더 넣었으면 완벽했을텐데 아쉬움이 있지만 그래도 완전 맛있는 얼그레이 하이볼이 되었어요. 얼그레의 향긋한 향과 단맛, 레몬즙을 아까보다 더 많이 넣어줘서 새콤한 향이 어울려져서 정말 맛난 맛이 되었어요.
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STEP 13/13한잔 더 마실 수 있었다면 조금 더 위스키를 더 넣어서 만들어 마셨을텐데 저의 얼그레이 하이볼은 딱 2잔이 좋은것 같아요. 여러분도 기본 레시피로 얼그레이 하이볼을 한번 만들어 보시고 자기가 좋아하는 스타일의 얼그레이 하이볼의 레시피를 만들어 보세요. 감사합니다.
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