카라멜소스, 카라멜라떼 만들기
오늘은 홈메이드 카라멜 소스로 만드는 카라멜라떼 레시피를 소개할게요!
1인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 카라멜소스재료
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- 카라멜라떼 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10
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STEP 2/10중약불로 팬을 돌려가며 설탕을 녹여줍니다중약불
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STEP 3/10설탕이 황갈색으로 변하면 불을 끈 다음 동물성 휘핑크림 50g을 조금씩 넣어가며 섞어주세요동물성 휘핑크림 50g차가운 크림을 사용하면 뜨거운 설탕과 만났을때 덩어리져 소스가 만들어지지않으니 크림은 미리 실온에 놔둬주세요
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STEP 4/10버터10g을 넣은 다음 섞어주세요버터 10g약불
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STEP 5/10카라멜소스 완성!만들어진 소스는 뜨거운물에 소독한 병에 담아 보관해주세요
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STEP 6/10
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STEP 7/10카라멜소스 20g을 얼음 사이사이에 부어주세요카라멜소스 20g
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STEP 8/10우유 140ml를 넣어주세요우유 140ml
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STEP 9/10에스프레소 2샷을 천천히 부어주세요에스프레소 2샷
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STEP 10/10카라멜라떼 완성!
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