딸기 세척법 딸기 보관법 딸기라떼 만들기
겨울딸기 설향딸기로 딸기라떼 만들어먹으면 참 맛있더라고요. 딸기 잘 세척해서 좀더 오래 보존하는 꿀팁 알려드릴께요.
4인분 
10분 이내 
아무나 
재료
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- 딸기라떼 만들기
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조리도구
조리순서
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STEP 1/11딸기 500g입니다.
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STEP 2/11딸기 꼭지의 사이사이에 불순물이 참 많고 씻기가 불편합니다.
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STEP 3/11꼭지를 잘라내줍니다. 냉장보관할때에도 꼭지 자르는게 좋아요. 꼭지에 곰팡이가 생길수도 있답니다.
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STEP 4/11볼에 베이킹소다 1큰술과 식초 2큰술 넣고 물을 채우고
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STEP 5/11딸기 넣은 후 손으로 살살 흔들어주면서 재빨리 씻어주세요.
시간이 흐를수록 딸기의 단물이 빠져나와버리거든요.
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STEP 6/11채반에 씻은 딸기를 건져넣고 흐르는 물에서 헹구어주세요.
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STEP 7/11키친타올로 물기를 살살 닦아줍니다
물기가 다 마를때까지 상온에 두면 딸기가 짓무르기 쉽답니다.
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STEP 8/11딸기 넣었던 용기는 버리지말고 깨끗이 씻은 후 닦아주세요.
구멍이 나있는 용기에 딸기를 보관하면 신선도가 오래 유지되어요.
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STEP 9/11딸기 위아래에 깔았던 비닐도 깨끗이 씻어줍니다.
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STEP 10/11딸기를 담고 비닐도 사이에 넣어주세요. 뚜껑 닫아서 냉장고 야채칸에 보관합니다. 4일 정도는 신선하게 드실수있어요.
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STEP 11/11딸기를 대충 으깬 후 꿀 1큰술과 우유 250ml 넣고 잘 저어서 드시면 참 맛있어요. 딸기라떼는 냉동실에 한시간 정도 두어서 살얼음이 얼도록 해주어도 맛있답니다.
- 딸기 담겼던 용기를 버리지마시고 씻은 딸기를 넣고 보관하면 신선도가 더 오래 간답니다.
딸기라떼 맛보장 레시피
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