새해맞이 속 편한 콩죽쑤기
이렇게 저렇게 술 마실일 많은 새해 속 편하게 먹는 콩죽 쑤어요
5인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/6백태 2컵 씻어서 물 넉넉히 붓고 밤새 불림 합니다 콩 삶기 하는데요 넉넉한 냄비 사용해야 끓어 넘치지 않아요 물은 콩 불린 물 그대로 붓고 삶아 줄게요 물 부족할 것 같아 1컵 더 넣었어요 콩 2컵 불렸는데 삶을 때는 5컵이 되었어요
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STEP 2/6뚜껑닫고 콩 삶는데요 우르르~~ 끓으면 불 줄이고 9분 더 삶고 불 꺼요 오래 삶으면 메주냄새 나므로 9분 삶으니 딱 좋네요 불 끄고 한 김 식히는 동안 뜸들인다 생각하면 되겠어요
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STEP 3/6삶은 콩은 갈아 줍니다 부드럽게 갈아도 좋고 입자가 살짝 있어도 좋겠다 싶어요 저는 곱게 갈았어요
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STEP 4/6간 콩물은 냄비에 붓고 찬밥 그냥 사용해도 되는데 믹서기에 우르르~~ 돌려서 사용할게요 물 1컵 넣고 믹서했어요
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STEP 5/6밥도 넣고 콩죽쑤기 합니다 눌러붙지 않도록 저으며 끓여요
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STEP 6/6폭폭~ 튀어 오르면 완성 인데요 뜨거움 주의 입니다 간은 따로하지 않고 국간장 곁들여 냅니다
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