싱싱한 생새우를 페트병과 설탕으로 오랜기간 보관하는 방법
새우를 저처럼 냉동하면 ❄️생새우처럼 아주 싱싱하고 영양적으로도 식감에도 변화가 없어요. 9~11월쯤 대하철이 되면 수산시장에서 저렴한 가격으로 대하를 구매해 필요할때마다 꺼내어 요리에 사용하면 되요.
6인분 이상 
15분 이내 
아무나 
매주매주 간단하고 럭셔리한 집밥을 쉽고 맛있게 만드는 집밥 레시피로 함께 만들어 보아요~^^
조리순서
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STEP 1/10빈 페트병을 준비합니다.
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STEP 2/10신선한 새우를 빈 페트병에 하나씩 순서대로 넣고
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STEP 3/10물을 채우고 뚜껑을 닫고 냉장고 냉동실에 넣어줘요. 수 개월 동안 신선함 유지는 걱정 없어요.새우를 넣은 후 물을 채워주면 공기를 차단하기에 오랜기간 동안 보관할 수 있어요.
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STEP 4/10먹기 전에는 병 채로 실온에서 미리 해동해 주고 칼이나 가위로 병을 잘라 새우를 꺼내 요리 하면 되요.
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STEP 5/10두번째 방법은 반찬통과 설탕을 준비 해줘요.
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STEP 6/10먼저 냉동 반찬통에 설탕을 깔아줘요.
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STEP 7/10그 위로 새우를 한층 올리고
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STEP 8/10새우위에 다시 설탕을 골고루 뿌려주고 새우를 한층 더 올려줘요. (반복하기)설탕을 뿌려주면 새우가 한 덩어리로 얼지 않아 필요할 때 하나씩 떼어내기 쉬워요.
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STEP 9/10뚜껑을 닫고 냉동실에 넣어 얼려줘요. 사용할때에는 필요한 만큼 하나씩 꺼내어 사용하면 되요.정말 하나하나씩 잘 떼어져요.
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STEP 10/10저는 해동하지 않고 바로 냄비에 넣고 삶아서 사용하는데새우살은 여전히 탱탱하고 쫄깃쫄깃해요.
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