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항암영양밥 만들기 양배추. 참송이버섯. 당근
양배추는 대표적인 항암 식품으로 양배추에는 다양한 항암성분이 풍부하게 함유되어 있어 암세포 증식을 억제하고 괴멸을 유도하는 한편 체내 독성 물질제거를 도와 암질환을 호전시킵니다. 참송이 버섯 베타글루칸은 '면역력의 최강자'라고 불립니다. 참송이버섯은 베타글루칸을 30% 가량 함유하고 있는 버섯으로 활성산소를 제거하고 염증을 억제하는등 뛰어난 효능을 가집니다. 당근 당근만 꾸준히 먹어도 폐암을 예방할 수 있습니다. 당근 속 카로틴 성분은 항산화 작용이 탁월하여 중앙대 식품영양학과에 따르면 실제 당근을 꾸준하게 섭취할 경우 폐암 발병률이 63% 감소했다고 합니다. 당근 속 베타카로틴 성분이 폐 속 노폐물 제거와 폐암 세포의 생존율을 낮추는 역할을 하는 것으로 나타났습니다.
6인분 이상 30분 이내 초급

음식은 곧 약이고 약이 곧 음식이다. 진정한 의사는 당신에 마음속에 있습니다.

재료
조리도구
노하우
  • 양배추 손질법
  • 양배추 조리법
  • 양배추 보관법
  • 당근 손질법
  • 당근 보관법
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