레몬 딜버터 만드는법 레몬활용 레몬제스트 요리
향이 좋은 딜과 상큼한 레몬, 고소한 풍미 가득 버터 세가지의 조합이 매력적인 레몬딜버터를 직접 만들어 보았어요~ 향과 풍미가 은은하게 좋아 빵에 발라먹거나 다양한 요리에 활용하기도 좋아요~
2인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/9버터는 상온에 30분 정도 두어 부드럽게 만들어 줍니다.
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STEP 2/9
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STEP 3/9레몬제스트를 만들기 위해 껍질은 베이킹소다와 굵은소금으로 깨끗하게 세척해줍니다.
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STEP 4/9껍질 부분만 갈아서 제스트를 만들어 주고 가운데 과육은 즙을 내어 1 큰 술 따로 덜어놓습니다.
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STEP 5/9
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STEP 6/9잘 버무려줍니다.
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STEP 7/9랩에 공기를 빼주면서 돌돌 말아 동그란 사탕 모양을 만들어주고 냉장고에 넣어 단단하게 해줍니다.
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STEP 8/9단단하게 모양이 잡히면 렙을 풀어 먹기좋게 잘라줍니다.
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STEP 9/9노릇노릇 구운 빵 위에 그대로 올려먹기만 해도 은은한 향이 고소한 풍미와 어우러져 또 다른 매력이 있어요.
- 가염버터로 만들면 그대로 먹기만 해도 간이 딱 좋더라고요^^
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