6인분 이상
90분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/8검정콩은 깨끗이 씻어서 물 1리터를 넣고 담궈 주세요
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STEP 2/88시간 동안 불려 주세요
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STEP 3/8불려 있던 콩물에 생수 500미리를 더 넣어서 끓여 주세요
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STEP 4/8강불에서 끓여 주세요 중간 중간에 떠 있는 거품은 걷어내 주세요
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STEP 5/8콩은 조금 삶아도 비린 맛이 나고요 많이 삶아도 맛이 없답니다 중간에 한개씩 먹어 보면서 고소한 맛이 날때 불을 꺼주세요
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STEP 6/8다 끓여진 완성된 모습입니다
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STEP 7/8
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STEP 8/8곱게 갈아주세요
- 콩을 삶을때 생수를 넉넉하게 넣어서 끓이면 두유가 없을때 콩물만 넣어서 여기에 꿀을 넣어서 갈아서 드셔도 되고요 건강한 맛을 즐기신다면 콩물만 넣어서 갈아서 드셔도 된답니다
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