대봉 감말랭이 만들기 겨울철 간식 감말랭이
단감은 사각사각 씹히는 식감이 좋아서 맛있고, 홍시는 달콤해서 더 좋고, 대봉은 홍시보다 더 좋아한답니다. 겨울철이면 대봉을 한가득 사다 놓고 겨울내 맛보는 편이랍니다.
2인분 
2시간 이상 
아무나 
조리순서
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STEP 1/7감말랭이할 대봉을 선별해 주세요.
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STEP 2/7
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STEP 3/7꼭지를 잡고 나머지 껍질을 필러로 슥슥 밀어내 주면 껍질을 쉽게 깎을수 있어요.
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STEP 4/7껍질을 다 깍아 냈다면 반을 잘라 꼭지를 제거해 주세요.
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STEP 5/7건조기를 사용해서 말랭이를 할 예정이라 건조기 높이에 맞게 잘라줬답니다.
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STEP 6/7건조기 높이 맞춰 잘라준 대봉을 잘 펼쳐서 올려주면 거의 완성된거나 마찬가지랍니다. 70도에서 8시간 돌려 줬어요.
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STEP 7/7완성된 감말랭이예요.
- 대봉의 변신 감말랭이 하나면 계속 멈출수 없이 손이 움직이잖아요. 건강한 간식으로 딱 좋답니다.
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