5분 완성! 중국식 새우볶음밥 레시피!
한 번씩 반찬 하기 귀찮을 때는 볶음밥이 제일 맛있고 만만하긴 하다. 계란만 들어가도 맛있는 볶음밥은, 몇 가지 재료만 슥슥 썰어서 볶아주면 되는데 오늘은 남편이 제일 좋아하는 굴소스 새우볶음밥 황금레시피를 준비했다. 오늘은 중국집 스타일보다는 중국 길거리 스타일의 고슬고슬한 새우볶음밥 레시피를 준비했다. 파기름을 넉넉하게 내고 프라이팬에 넓게 펼쳐서 누룽지처럼 수분을 날려 타닥타닥 소리가 날 때까지 볶아 주는데, 계란과 고슬밥의 고소함이 일품이다. 찬밥이나 냉장고 밥, 아니면 즉석밥을 활용하면 고슬한 식감을 살리기가 더 쉬운데, 보관 중인 밥을 가장 맛있게 먹는 방법이기도 하다. 바쁜 아침에도 10분이면 후다닥 만들 수 있고, 저녁에도 한 끼 든든하게 먹을 수 있는 간단한 새우볶음밥, 바로 만들어 볼게요~!
1인분 
5분 이내 
아무나 
동영상 레시피
조리순서
-
STEP 1/5깨끗하게 씻은 대파 1개는 잘게 송송 썰어서 준비한다. 냉동 새우는 찬물에 20분 담가서 해동한다.냉동새우 10마리, 대파 1개, 달걀 2개한 번 해동시킨 새우는 다시 냉동시키지 않는 것이 좋다. 새우를 실온이나 물에 해동시키지 않고 전자레인지에 넣어서 해동시키면 고무처럼 질겨질 수 있으니 주의해야 한다.
-
STEP 2/5
-
STEP 3/5파 기름에 해동한 냉동 새우 10마리와 공깃밥 한 그릇 같이 넣어 강중불에 볶아준다. 밥이 풀어지면 굴소스 1.5큰술, 소금 1꼬집 넣어 볶는다.냉동새우 10마리, 공깃밥 한 그릇, 굴소스 1.5큰술, 소금 1꼬집강중불볶음밥을 할때 사용하는 밥은 진밥보다는 고두밥을 사용하는 게 좋다.
-
STEP 4/5
-
STEP 5/5
- 새우를 실온이나 물에 해동시키지 않고 전자레인지에 넣어서 해동시키면 고무처럼 질겨질 수 있으니 주의해야 한다. 파기름을 낼 때 파가 타지 않게 주의한다. 빠르게 볶아준다. 볶음밥을 할때 사용하는 밥은 진밥보다는 고두밥을 사용하는 게 좋다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,