아무나
조리순서
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STEP 1/9이웃집에서 오가피를 나눠주셨어요. 이물질을 제거하기 위해 10분 정도 찬물에 담궈두어요.
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STEP 2/9솔이나 거친 수세미로 오가피를 깨끗하게 세척해요.
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STEP 3/9물기를 제거해요.
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STEP 4/9채반에서 약간 말린 뒤 사용하면 진한 오가피차를 만들 수 있어요.
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STEP 5/9오가피차를 만들려면 20g 의 오가피를 준비해요.
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STEP 6/9약성이 좋은 차를 만들려면 스텐 냄비보다는 도자기나 내열유리를 이용하는 것이 좋아요. 처음에는 센불에서 끓이고 끓고 나서는 약불로 줄여서 1/3 정도 물이 줄어들 때까지 끓여요. 팔팔 끓으면 불을 약불로 줄여서 은근하게 끓여요.
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STEP 7/9색상이 진하게 우러 나왔어요.
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STEP 8/9오가피차가 완성되었어요. 오가피를 넣어서 존재감을 알려주는 것이 좋지요.
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STEP 9/9오가피는 단맛을 내는 성분이 있어서 설탕이나 꿀을 첨가하지 않아도 되는데요. 저는 그냥 그대로 먹는 것이 딱 좋네요. 단맛을 좋아하는 분들이라면 꿀 을 더 첨가하세요. 냉장고에 차게 보관해서 물 대신 마셔도 좋아요. 기호에 따라 뜨겁게 마셔도 되고, 차갑게 마셔도 됩니다. 효능 좋은 오가피차 한번 만들어 보세요.
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