눈이 찡긋! 레몬으로 수제 젤리 만드는 법
레몬을 착즙하여 만든 수제 레몬젤리 레몬껍질을 그릇처럼 사용하여 비주얼도 넘 이뻐요 새콤함에 눈이 찡긋 윙크하게 되지만 탱글함에 자꾸 떠먹게 되더라구요
4인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/12레몬 2개는 베이킹소다로 세척하여 준비해 주세요✔️껍질을 사용하는 요리는 아니기에 뜨거운 물 세척은 생략하였어요
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STEP 2/12
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STEP 3/12껍질이 찢어지지 않게 조심히 레몬즙을 착즙해 주세요
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STEP 4/12레몬의 속껍질은 뜯어서 제거해 주세요 깔끔하게 잘 떨어져요
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STEP 5/12
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STEP 6/12물 70g, 설탕 45g 레몬즙에 재료를 넣고 저어 설탕을 녹여주세요
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STEP 7/12판 젤라틴 2장은 찬물에 잠시 담가 뻣뻣함이 사라지면 바로 꺼내어 물기를 짜주세요
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STEP 8/12✔️뜨거운 물에 넣으면 바로 녹아버리니 찬물에 잠시 동안만 담가주세요 더운 날에는 금세 녹아버려요
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STEP 9/12레몬즙에 젤라틴을 넣고 중탕으로 저어 녹여주세요
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STEP 10/12레몬 껍질이 흔들리지 않도록 고정시켜 담아준 후 레몬베이스를 조심히 부어주세요저는 양이 조금 남아 소주잔에 두 잔 채워주었어요
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STEP 11/12냉장고에서 2시간 이상 굳혀주세요
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STEP 12/12두 시간 후 잘 굳었어요 상온에 꺼내면 금세 녹아버리니 드시기 직전에 꺼내 드세요
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