콩 보관법 콩 손질법 서리태 풋콩 요리
농사짓는 지인에게 서리태 풋콩을 선물받았어요. 서리태가 되기 전에 풋콩을 따서 밥에 넣어 먹으면 보들보들하니 참 맛있지요!! 맛있는 서리태 풋콩 보관법 알아봐요.
6인분 이상 
2시간 이상 
아무나 
맛있는 한 끼가 주는 행복!!
조리순서
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STEP 1/4단백질과 식물성 지방질이 매우 풍부한 서리태 풋콩을 준비해요.
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STEP 2/4콩껍질 중간을 비틀어서 콩을 빼요.
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STEP 3/4껍질을 제거한 풋콩을 모두 모아요.
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STEP 4/4세척하지 않은 상태에서 냉동가능한 밀폐용기에 담아 냉동보관하면 오래두고 먹을 수 있어요.
- 서리태 풋콩을 삶아 샐러드나 볶음밥에 활용하면 좋아요. 껍질채 찌면 맛있는 안주가 됩니다.
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