고추 보관 법, 고추 냉장고에 오래 보관하는 방법 알려드려요.
수많은 요리에 들어가는 고추를 좀 더 신선하고 오래 보관하기 위한 방법입니다. 청양고추, 홍고추, 오이고추 관계 없이 모든 종류의 고추를 이 방법으로 보관해 보세요.
6인분 이상 
5분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/6
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STEP 2/6식초 2~3큰술 넣고 10분 정도 불려줍니다. 고추의 잔류농약을 제거하기에 좋습니다.식초
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STEP 3/6식초물에 불린 고추는 흐르는 물에 깨끗하게 씻어주세요. 고추에 묻은 이물질과 잔류농약을 깨끗하게 씻어냅니다.
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STEP 4/6고추 꼭지를 따줍니다.꼭지를 떼지 않고 그냥 두면 고추가 무르기 쉽기 때문에 꼭지는 제거하는 게 좋습니다.
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STEP 5/6
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STEP 6/6빈 용기에 키친타올을 깔고 ( 밑,옆 ) 고추를 세로로 넣어줍니다.
뚜껑 덮어 냉장 보합니다.
- 이렇게 보관하면 많은 양의 고추도 오랫동안 보관 가능하며, 고추 요리를 할 때도 쉽게 사용할 수 있어서 편합니다.
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