3인분
30분 이내
초급
조리도구
- 믹싱볼
- 채반
- 도마
- 조리용나이프
- 궁중팬
- 요리스푼
- 플레이팅접시
조리순서
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STEP 1/6재료 준비해 주세요~
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STEP 2/6양념은 물에 씻어 내 주고 큰거는 먹기 좋게 잘라 주었어요~
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STEP 3/6들기름 2스푼 정도 두르고 알타리무김치 넣고 적힌 분량의 황설탕과 맛술 넣고 3분정도 볶아 주세요~
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STEP 4/6적힌 분량의 쌀뜨물과 손질한 중멸치 넣고 된장과 매실청을 넣고 1분 정도 볶아 준 후 뚜껑 닫고 알타리무김치가 푹 익도록 끓여 주세요~쌀뜨물 없으면 생수 넣으면 되고 된장양은 집집마다 간이 달라 가감해 넣어 주세요~
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STEP 5/615분 정도 중불에서 끓여 주었는데 총각무김치가 무르게 익고 국물이 거의 다 사라지면 다 된거랍니다
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STEP 6/6깨소금 약간 넣고 한번 뒤적거려 마무리 하면 완성입니다
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