버섯을 좋아라해서 고기대신 갖은 버섯으로 불고기를 만들어봤어요.

쫀득쫀득하니 불고기맛이라 아이들도 좋아하더라구요.

느타리, 팽이, 양송이, 새송이버섯과 당근, 양파, 대파를 손질해 먹기좋은 크기로 잘라놓고요.

간장, 물엿, 설탕, 다진마늘, 소금, 참기름, 후춧가루약간을 넣어 골고루 섞어줍니다.

(불고기 양념이랑 같다고 생각하시면 되요.)

올리브유를 살짝 두른 팬에 양념한 버섯을 볶다가 어느정도 익으면 야채들을 넣어 다시한번

볶아줍니다.

밥에 버섯불고기를 올리고 깨를 솔솔~ 뿌리면 버섯불고기덮밥 완성입니다.

덮밥말고 그냥 반찬으로 해서 상추쌈으로 먹어도 맛있더라구요.