그릭요거트 복숭아/그릭모모 레시피
복숭아의 색다른 변신 그릭요거트 복숭아,이렇게 복숭아를 살짝 얼려 그릭요거트와 함께 먹어도 달콤 시원하니 맛있어요.눈도 입도 즐거 워지는 복숭아 디저트입니다.
2인분 
60분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/10복숭아는 잔털이 많기 때문에 베이킹 파우더을 묻쳐 손으로 문질러서 깨끗히 씻어줍니다.
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STEP 2/10깨끗히 씻어준 후 키친타월로 물기를 닦아줍니다.
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STEP 3/10복숭아 윗면을 칼로 잘라줍니다.
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STEP 4/10씨부분을 파내기위해 칼로 씨를 중심으로 깊숙하게 동그랗게 잘 라줍니다.
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STEP 5/10씨 제거 후 복숭아가 평평하지 않으면 밑을 조금 잘라줍니다.
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STEP 6/10씨 제거한 복숭아는 껍질을 벗겨줍니다.
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STEP 7/10복숭아 속을 꾸덕한 질감의 그릭요거트로 탄탄하게
가득 채워줍니다.
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STEP 8/10랩을 씌운 다음 냉동실에서 1~2시간 정도 얼려줍니다. 취향껏 냉동실에 오래 얼려 도 되고 냉장 후 시원하게 즐겨도 됩니다.
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STEP 9/10그래놀라를 접시 바닥에 적당히 깔아주고 요거트 넣은 입구가 아래로 오도록 복숭아를 놓아 주고 윗부분에 민트잎 살짝 올리고 복숭아 위에 시럽으로 토핑합니다.
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STEP 10/10먹기전에 잘라주고 시럽을 한번 더 뿌려줍니다.잘라서 그래놀라 와 함께 먹어야 맛있어요.
- 너무 깊숙하게 자르면 바닥 부분에 구멍이 생길 수 있어요. 말랑한 복숭아를 사용하면 씨를 쉽게 제거 할 수 있어요.
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