혼밥엔 역시 덮밥이 최고~ 공심채 삼겹살 볶음 덮밥 만드는법
혼자 밥 먹으려고 하면 입맛이 넘 없어서 아무것도 먹기가 귀찮아질 때가 있어요~ 배가 고파지니 뭔가 먹기는 해야겠고 그럴때 재료 뚝딱 볶아서 밥위에 얹어 덮밥으로 먹으면 한접시 안에 야채와 고기등 다양한 재료가 다 담겨서 먹기도 편하고 설거지 줄이는 건 덤이고 맛있는 건 보너스죠~ 아삭한 공심채 보면 늘 베트남에서 맛있게 먹었던 공심채 볶음이 생각나서 집어 들게 되더라구요~ 공심채 한 봉지에 삼겹살 한 줄 넣고 액젓과 굴소스 넣고 간단하게 볶아서 하얀 밥위에 얹어 먹었더니 짭쪼롬하고 아삭한 공심채와 얇은 미박 삼겹살이 넘 맛있어서 여태 입맛 없고 어쩌고 하소연했던 게 무색해지게 한그릇 뚝딱 먹어 치웠어요~^^
1인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/12공심채를 물에 2번 씻어 체에 받쳐 물기를 빼주세요.
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STEP 2/12공심채 줄기 끝 부분은 잘라 내고, 먹기 좋은 길이로 5-7cm 정도 썰어 주세요.
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STEP 3/12줄기와 잎 부분을 따로 나눠 놓아요.
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STEP 4/12마늘 다져 놓아요.
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STEP 5/12고추를 다져 주세요.
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STEP 6/12미박 삼겹살도 잘게 썰어 주세요.
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STEP 7/12오일 두른 프라이팬에 중강불에서 마늘과 고추 다진 걸 볶아 주세요.
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STEP 8/12잘게 썬 삼겹살 넣고 충분히 익도록 볶아 주세요.
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STEP 9/12공심채 줄기 부분을 넣고 볶아 주세요.
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STEP 10/12액젓 1스푼, 굴소스 1스푼 넣고 잘 섞어 주세요.
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STEP 11/12줄기 부분이 약간 숨이 한풀 꺾이면 남은 잎부분 넣고 10초 정도 볶아 주고 완성이예요. 위에 참깨 약간 뿌려 주세요.
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STEP 12/12그릇에 밥을 담고 볶아 놓은 삼겹살 공심채 볶음을 얹어 주세요.
- - 공심채 줄기와 연한 잎부분을 나눠 놓았다가 줄기 먼저 볶아 주고 마지막에 잎부분 넣고 10초 정도만 볶아 주세요. - 소스는 액젓 1스푼, 굴소스 1스푼으로 충분해요. - 1인분 정도의 양인데 양을 늘리고 싶으면 삼겹살을 여유있게 더 넣어 주세요.
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