멜론빙수 메론빙수 맛있게 만드는 법 맛있는 멜론 고르는 법♪
여름에 빠질 수 없는 빙수!! 하지만 요즘 빙수가격도 만만치 않은데요~ 집에서 사먹는거보다 더 맛있게~ 더 푸짐하게~ 멜론빙수 만드는법 간단하게 알려드릴께요^^
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조리도구
조리순서
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STEP 1/20우선 멜론을 준비합니다. 멜론 자체로 먹어도 맛있지만 여름에는 멜론빙수로 더더욱 맛있게!!!
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STEP 2/20맛있는 멜론을 고르는 방법은 딱 3가지만 기억하세요~ 첫번째, 꼭지가 시들고 않고 싱싱한 거. 두번째, 그물무늬(네트)가 촘촘하면서도 선명한 거. 세번째, 손으로 눌러보아 들어가지 않고 단단한 거 이 3가지만 기억하면 맛있는 멜론을 먹을 수 있어요.
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STEP 3/20맛있는 멜론을 골랐다면 멜론을 반 잘라서 준비합니다.
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STEP 4/20가운데 씨는 깔끔하게 파내구요.
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STEP 5/20과육은 과일전용 스쿱을 사용하여 동그랗게 파내주세요.
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STEP 6/20바닥까지 차곡차곡 모두 퍼내기~ ㅎㅎ
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STEP 7/20동그랗게 퍼낸 멜론은 그릇에 잠시 담아줍니다.
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STEP 8/20그리고 남은 과육은 멜론빙수의 그릇이 되게끔 깔끔하게 정리하기 위해 마저 긁어서 준비하구요.
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STEP 9/20긁어낸 과육은 핸드블렌더를 사용, 부드럽게 주스로 만들어 주세요.
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STEP 10/20긁어낸 멜론 껍질은 그릇으로 사용할거니까 시원하게 하기 위해 랩을 씌워서 냉동실에 넣고 반나절 이상 얼려주세요!!그냥 사용하셔도 무방한데 얼리면 더 시원하게 먹을 수 있어요!!
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STEP 11/20멜론껍질을 얼릴때 우유200ml 1팩도 준비, 냉동전용 지퍼백에 부은 후 납작하게 눕혀서 그대로 얼려주고요~
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STEP 12/20멜론 반통은 껍질을 사용했고 남은 반통이 있지요? 이것은 껍질을 깍아내 줍니다.
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STEP 13/20껍질 깍은 멜론 반 통은 그냥 먹어도 되고 멜론빙수에 뚜껑을 덮어주면 유명한 빙수매장의 멜론빙수와 같은 비쥬얼이 된다는^^
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STEP 14/20반나절이 지나서 멜론빙수 껍질을 꺼내줍니다. 단단하게 잘 얼려진 빙수그릇이 완성!!
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STEP 15/20그리고 우유도 얼려놓았던 거 있죠? 꺼내서 밀대로 몇 번 쳐주고 우유얼음을 잘게 부숴주세요.
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STEP 16/20부순 우유얼음은 멜론 그릇에 담아주고요~
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STEP 17/20멜론 과육 긁어낸거 갈아서 주스로 만들어 놓은거 있지요? 그걸 우유얼음에 부어줍니다.
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STEP 18/20그리고 달달함을 더하기 위해 연유는 취향껏 뿌려주기!!
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STEP 19/20멜론빙수라서 센스있게(?) 메로나 아이스크림 2개도 추가해 주었구요~ ㅎㅎ
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STEP 20/20스쿱으로 파냈던 멜론들을 차곡차곡 쌓아주면 멜론빙수는 완성!! 파는거보다 더 비쥬얼 좋은 푸짐한 멜론빙수입니다.
- 연유는 취향껏 뿌려주세요~ 우유얼음에도 연유넣어 달콤함을 더해주고 멜론에도 시럽 마냥 한번 더 뿌려서 달콤함을 즐기세요.
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