보리굴비 손질법과 비린내 없이 맛있게 찌는법, 먹는법!!
냉동에 항상 쟁여놓는 생선들!! 오늘은 보리굴비를 먹기위해 손질해 보았어요!! 생선요리는 굽기가 힘들어서 잘 안먹는데 찜기를 활용하면 너무 간편해요!! 오늘의 요리 "보리굴비 "만들어보아요!!
1인분 
15분 이내 
아무나 
맛있는 한 끼가 주는 행복!!
조리순서
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STEP 1/5냉동에서 3시간 정도 미리 꺼내놓고 실온 해동시키는게 좋아요.
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STEP 2/5쌀뜨물에 보리굴비를 1-2시간정도 담궈요. 쌀뜨물에 담궈야 비린내없이 맛있는 보리굴비를 먹을 수있어요.
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STEP 3/51~2시간 후 보리굴비의 비늘을 벗겨줘요. 칼등으로 벗겨도 되고 가위로 벗겨도 되니 편한걸로 사용해요. 비늘을 벗기지 않고 바로 찌면 먹을때 비늘이 입에 자꾸 남으니 꼭 벗겨야해요.
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STEP 4/5찜기에 굴비를 올려 놓고 15-20분간 쪄주면 돼요.
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STEP 5/5밥도둑 보리굴비 완성!!
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